不少女士都有長期手腳冰冷的問題，冬天時甚至冷得難以入睡，這正反映你的體質屬「氣虛血弱」；除了靠多穿衣服外，也要從飲食著手保暖調理身子。今次營養師葉倚文分享3大手腳冰冷原因，並推介有助改善手腳冰冷飲食貼士。
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手腳冰冷原因1：血管收縮
由於血管會因氣溫下降而收縮，容易減弱血液回流能力，使手腳 (尤其手指尖、腳指尖部位) 的血液循環不暢，因此容易出現手腳冰冷情況，特別是心臟功能較差人士更難讓血液從心臟傳到末梢，更容易有四肢寒冷狀況。
手腳冰冷原因2：營養不足
過度節食和不定時進食都能引致血糖偏低，使人無精神和感到四肢乏力，身體缺乏營養素 (如: 維他命B雜、鐵質) 亦會減慢身體能量釋放和減少製造紅血球，引致血液不足和循環變差等問題，使人面色蒼白、容易感覺寒冷和疲累。
手腳冰冷原因3：缺少運動
長時間久坐工作且缺少運動能減低身體的肌肉比例，減慢新陳代謝，令血液循環變差，減低身體消耗能量並產生熱能的機會。
改善手腳冰冷食物1：紅肉（如：牛肉、羊肉、豬肉）
不但含豐富蛋白質幫助身體製造肌肉，提升新陳代謝率，讓身體可持續釋放能量維持體溫；亦富含維他命B12和鐵質這兩種製造紅血球的營養素，加速血液循環，因此不少改善 手腳冰冷湯水 都加入紅肉以收暖身之效。
改善手腳冰冷食物2：栗子
含豐富複合碳水化合物和膳食纖維，因需要較長時間消化，能穩定血糖和維持飽肚感之餘，亦可讓身體能長時間釋放熱能，維持體溫。
改善手腳冰冷食物3：黑木耳 (雲耳)
含豐富鐵質幫助身體造血，有足夠的紅血球便能將氧氣運送到全身提供能量，保持和暖。由於植物性鐵質較難被身體吸收，建議可與肉類或含維他命C的食物 (如: 蕃茄、燈籠椒、檸檬等) 一同進食，有助吸收。
改善手腳冰冷食物4：生薑
含薑辣素、薑酮、薑酚等成份促進血液循環，讓人有灼熱感覺，感覺和暖，亦可有助抑制身體炎症發生，有利心血管健康。
改善「氣虛血弱」的飲食貼士！
怕冷的女士們想提升禦寒能力，不妨多吃以上幾款食物作改善 手腳冰冷食療 ，和緊記少食多餐原則，令身體不時消化，有助製造熱能保暖。例如正餐時可吃黑木耳炒牛肉配糙米飯、栗子牛肉燉飯，兩餐之間可吃健康小食如：炒栗子、烚粟米，亦可多飲用生薑檸檬水、薑茶、熱湯水如：牛肉湯、栗子雞湯等暖身。調理好身體、再配合適當運動和充足睡眠就能改善「氣虛血弱」體質，不用再做「冰山美人」了。